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        • 产品名称: 食品级大米粉
        • 产品编号: 055
        • 浏览次数: 377

        大米粉就是以大米为原料制成的粉状物.它是米粉系列的一个统称。

        从生熟方面来分;有生米粉和熟米粉两大类;

        一,生米粉-----有籼米粉和糯米粉两种.

        生籼米粉是直接用籼磨成的粉,其中有纯籼米粉,籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜,或制作米松糕之用。

        糯米粉,也有地方称作糯米面,是糯米用水浸泡后,连水一起磨成浆,然后经过滤,干燥,碾压成而,质极细,用于做汤元(即元宵)有皮料 。

        二,熟米粉----有籼米粉和糯米粉两种。

        均是将米炒熟,然后再磨细在粉。很香,吃的时候只要冲入沸水调制成糊状即可,是中国传统的方便食品

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